Was wir tun, machen wir mit nicht nur mit Überzeugung, sondern auch aus Erfahrung. Seit mehreren Generationen liegt uns die handwerkliche Tradition und familiäre Dynamik quasi im Blut. Auf fundierten Ausbildungen haben seit 1950 unseren Betrieb aufgebaut. In alter Metzgertradition können wir auf fast 90 Jahre Präsenz im Fleischerhandwerk zurückschauen.

1933 – als alles begann
Eine, mit mehreren Auszeichnungen abgeschlossene Gesellenprüfung im Jahr 1933 öffnete Heinz Walter alle Türen. Ein hochkarätiges Stellenangebot aus Südafrika schlug er aus, um mit seiner Frau Anna Walter, einer ehemaligen Richterin, am 15. Dezember 1951 seine erste Stadtmetzgerei in Wattenscheid zu eröffnen.

Im Jahr 1955, dem Geburtsjahr der Tochter Barbara, wurde das Geschäft in Düsseldorf eröffnet. Odenthaler Weg 2 in Wersten sollte nunmehr von 1958 bis 1964 die Adresse der Metzgerei sein. Zufällig, über eine Anzeige der Fleischerzeitung, landete die Familie dann auf der Traarer Str. 58 in Uerdingen, der späteren Heimat der Familie. Mittlerweile wurde das Objekt gewechselt und den heutigen Anforderungen angepasst.

Barbara Walter jetzt Stelter und ihre Tochter Nadine Dorau zielen heute mit ihren bodenständigen Ausbildungen jeweils zum Metzger sowie vielen Weiterbildungen und Studien der Lebensmitteltechnik auf die Kunden ab, die ihren eigenen Anforderungen auch bei Caterings, Kochevents und Vorträgen genügen möchten. Ein kleiner Familienbetrieb überdauert so alle Widrigkeiten und in Stetigkeit bedacht auf Qualität und Kontinuität das Rad der Zeit und die Vergänglichkeit.