Alles rund um
den Genuss.

„Viel hilft viel“

... und darum haben wir auf unserer virtuellen
Besucherplattform – genau – wie im echten
„Schmeckerei-Leben“  – auf nichts verzichtet!
 Unsere unterschiedlichen Themen, die doch stets in
der Kulinarik enden, findest du lediglich einen Klick entfernt.

von A bis Z
Denn Vielfalt ist unsere Leidenschaft!

Snackerei

Die Snackerei bietet Dir alle Infos zu unseren leckeren Dailies – unsere Schmeckerei vor Ort und ganz persönlich.

Kochzeit

Die Kochzeit verleiht den ganz besonderen Rahmen. Einfach mal schibbeln, lachen und genießen. Im Team, mit Freunden und Familie die Zeit genießen.

Caterbar

Die Caterbar bedient dich virtuell mit allem was das Gästeherz begehrt. Vom Highclass Catering bis zur traditionellen Küche.

Gute Dinge

Die Guten Dinge der Schmeckerei umfassen alles was du probiert haben musst! Vom Honig bis zum Gin – lass‘ dich überzeugen und decke direkt auch deine Liebsten damit ein.

Lernwerk

Das Lernwerk bringt dich weiter! Ein Kniggeseminar des Bestsellerautors Michael Ehlers dazu ein 8 Gänge Menü von deiner Lieblingsköchin. – und das mit viel Spaß und richtig guten Essen.

Ticketküche

In der Ticketküche findest du Events der Schmeckerei. Ob Intermezzo mit Joey Kelly, oder ein klassischer, deliziöser italienischer Abend. Etwas besonderes – gibt es immer!

Das hast Du Dir verdient.

Unsere Philosophie

Wir haben bewiesen, dass wir uns nichts diktieren lassen und keinen Trends folgen, sondern lieber unsere eigene Philosophie schreiben.

Wir machen keine Kompromisse, wir entscheiden uns für alles und zwar immer wieder aufs neue. Wir spornen uns und unsere Gäste weiterhin dazu an, zu überdenken, was ein „Einkehrhaus“ alles sein kann. Wir freuen uns darauf, das Schmeckerei-Erlebnis mit Dir zu teilen.

Die Schmeckerei blickt auf eine lange, traditionsreiche Vergangenheit in Familienhand zurück, die sich in den 1950er Jahren begründete und ihren Ursprung in Wattenscheid fand. Bis heute tragen wir die Verantwortungshaltung der Metzgereidynastie in uns, die uns befähigt, Werte und Fairness nicht einfach nur Worte sein zu lassen. Der richtige Umgang mit Lebensmittel ist uns wichtig, eine ethische Haltung allem Leben gegenüber ist unser Anspruch.

Der dynamische Gesamteindruck der Schmeckerei sorgt für mehr. Mehr Leben, mehr Abenteuer, mehr Genuss – Komm auf Deine virtuelle Führung durch die Schmeckerei.

Du & Wir – das ist die Schmeckerei

Treffpunkt gastronomischer Kultur und leckerer Tafelkunst. Das ist aber noch lange nicht alles. Eine herzliche Atmosphäre, ein buntes Haus, viele Parkplätze, Gemütlichkeit beim draußen und drinnen sitzen: Alles gratis.

Von früh bis spät, von Frühstück bis Burger und von Snack bis Grillevent: In der Schmeckerei machen wir jeden Tag genau das, was wir lieben – Dich in jeder Lebenslage mit klassischen und raffinierten Schmeckereien verwöhnen.

Komm einfach vorbei.

Was überdauert Generationen? Dickköpfigkeit? Beharrlichkeit? Standhaftigkeit? Ja! Und eine große Portion Zielstrebigkeit ebenfalls.

Was wir tun, machen wir mit nicht nur mit Überzeugung, sondern auch aus Erfahrung. Seit mehreren Generationen liegt uns die handwerkliche Tradition und familiäre Dynamik quasi im Blut. Auf fundierten Ausbildungen haben seit 1950 unseren Betrieb aufgebaut. In alter Metzgertradition können wir auf fast 90 Jahre Präsenz im Fleischerhandwerk zurückschauen.

1933 – als alles begann
Eine, mit mehreren Auszeichnungen abgeschlossene Gesellenprüfung im Jahr 1933 öffnete Heinz Walter alle Türen. Ein hochkarätiges Stellenangebot aus Südafrika schlug er aus, um mit seiner Frau Anna Walter, einer ehemaligen Richterin, am 15. Dezember 1951 seine erste Stadtmetzgerei in Wattenscheid zu eröffnen.

Im Jahr 1955, dem Geburtsjahr der Tochter Barbara, wurde das Geschäft in Düsseldorf eröffnet. Odenthaler Weg 2 in Wersten sollte nunmehr von 1958 bis 1964 die Adresse der Metzgerei sein. Zufällig, über eine Anzeige der Fleischerzeitung, landete die Familie dann auf der Traarer Str. 58 in Uerdingen, der späteren Heimat der Familie. Mittlerweile wurde das Objekt gewechselt und den heutigen Anforderungen angepasst.

Barbara Walter jetzt Stelter und ihre Tochter Nadine Dorau zielen heute mit ihren bodenständigen Ausbildungen jeweils zum Metzger sowie vielen Weiterbildungen und Studien der Lebensmitteltechnik auf die Kunden ab, die ihren eigenen Anforderungen auch bei Caterings, Kochevents und Vorträgen genügen möchten. Ein kleiner Familienbetrieb überdauert so alle Widrigkeiten und in Stetigkeit bedacht auf Qualität und Kontinuität das Rad der Zeit und die Vergänglichkeit.

Kundenstimmen

Termine für die CATERBAR, die KOCHZEIT und das LERNWERK vereinbaren wir gerne mit Dir nach Deinen Wünschen.

Die Termine für unsere Kultur-Events findest Du in der TICKETKÜCHE.